Fondazione Edmund Mach Sauvignon Trentino DOC "Monastero"

Strukturierter Wein, besonders geeignet zu kalten Fisch- oder Fleischvorspeisen und warmen Vorspeisen.

Das Ergebnis ist ein Wein von strohgelber Farbe mit brillanten grünlichen Reflexen; einzigartig in seiner komplexen Nase, außergewöhnlich saftig und vollmundig.

Region:

Trentino Alto Adige

Anbaugebiet:

Provinz von Trient

Boden:

Boden: moränischen Ablagerungen von Mineralogie Mergel-Kalkstein, Sub-Alkalisch, durchzogen von reinem Schlick, reich an Textur und mit einer guten Menge an organischer Substanz

Rebsorte:

Sauvignon

Farbe - Kategorie:

Weißwein - Stillwein

Vinifizierung:

Vinifikation mit langer Kaltmazeration vor der Gärung welche langsam in Edelstahlfässern vollendet wird. 11 Monate Veredelung auf den eigenen Hefen und weitere 6 Monate in der Flasche.

Versandeinheiten:

0,75 L - 6 Fl/Kt

Alkoholgehalt:

13,5% vol.