Strukturierter Wein, besonders geeignet um Vorspeisen auf der Basis von Fisch oder Fleisch und Vorspeisen im Allgemeinen zu begleiten, ideal zu Geräuchertem und Käse.
Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiver, strohgelber Farbe mit brillanten goldenen Reflexen; einzigartige komplexe Nase, außergewöhnlich saftig und körperreich.
Trentino Alto Adige
Provinz Trento
Kalkhaltiger Mutterboden, lehmig-sandige Korngrößenzusammensetzung, hoher Skelettbodenanteil, guter Humusgehalt
Chardonnay
Weißwein - Stillwein
Vinifikation mit langer Kaltmazeration vor der Gärung welche langsam in Eichenfässern vollendet wird. Veredelung für 11 Monate auf den eigenen Hefen im Fass und 6 Monate in der Flasche.
6 x 0,75 L
13% vol.