Die Flasche sollte eine Stunde vorher entkorkt werden. Passt hervorragend zu kräftigen warmen Vorspeisen, ideal zu Grillfleisch.
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen; der volle, fruchtige Duft erinnert an Kirschen, Gewürznoten; elegant im Geschmack, ausgewogen und anhaltend im Abgang.
Trentino Alto Adige
Provinz Trento
Boden mit gemischter Mineralstoffzusammensetzung (Kalk, Dolomit, Siltit, Sandstein), kalkhaltig, lehmig-schluffige Korngrößenzusammensetzung, hoher Skelettbodenanteil, guter Humusgehalt, ausgewogener Nährstoffanteil
100% Pinot Nero
Rotwein - Stillwein
15tägige Mazerierung der Maische mit geringem Anteil ganzer Trauben, häufiges Umpumpen während der ersten Tage der Mazerierung, in der letzten Woche nur mehr zweimaliges Umpumpen; 12monatiger Ausbau im kleinen Eichenfass, anschließend erfolgt die zusätzliche Flaschenreifung.
0 g/l
6 x 0,75 L
14% vol.