Si abbina perfettamente a piatti di carne alla griglia, stufati e formaggi stagionati.
Coloro rosso rubino con sfumature violacee, profumo fruttato di more ed amarene. Al gusto morbido e corposo, armonico e con tannini vellutati.
Puglia
Puglia
Argilloso - calcareo
100% Primitivo
Rosso - Tranquillo
Uve raccolte a mano. Pressatura soffice con macerazione delle bucce e fermentazione per otto giorni a temperatura controllata in vasche d'acciaio. In seguito, rimontatura del mosto sulle fecce.
9,5 g/l
6 x 0,75 l (12 su richiesta)
13,5% vol.