Ideale con pasta, specialità gastronomiche e carni bianche, zuppa di pesce e formaggi leggeri.
Colore: brillante rosato vivace, tipico di ciliegia matura. Profumo: gradevole e intenso,
distintamente fruttato con chiare note di ciliegia. Sapore: fresco, armonico e pieno, morbido e di medio corpo con un gusto persistente.
Abruzzo
Abruzzo
Miscela media, prevalentemente argillosa e sabbiosa
100% Montepulciano
Rosè - Tranquillo
Rimozione dei raspi e contatto delle bucce con il mosto per 10-12 ore ad una temperatura di 8°C, separazione del mosto chiaro dalle bucce e trasferimento in serbatoi di acciaio per la fermentazione alcolica ad una temperatura di 16°C con aggiunta di lieviti selezionati.
6 x 0,75 l (12 su richiesta)
12% vol.