Un vino versatile ed adatto a diverse occasioni. Un vino intrigante, elegante, ma in grado di sorprendere per la sua intensità aromatica. Fine, fresco e sapido, si abbina perfettamente ad antipasti gourmet, primi e secondi piatti a base di pesce e di ortaggi.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: intenso, fine, con spiccate note di agrumi e pesca bianca. Gusto: fresco, equilibrato, sapido e fine.
Sicilia
Sicilia
Un terreno calcareo argilloso di origine alluvionale del mare
100% Grillo
Bianco - Tranquillo
La raccolta delle uve avviene manualmente nelle ore più fresche della giornata. Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle bucce, viene effettuatala spremitura soffice e progressiva dell'uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termo controllata. Il vino affina in acciaio conservando inalterate le peculiarità delle uve.
6 x 0,75 l (12 su richiesta)
13% vol.