Ottimo come aperitivo, si abbina a molluschi, crostacei e minestre a base di pesce.
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli quasi cristallini. Profumi delicati di mela verde e fiori bianchi. Al gusto è equilibrato, secco, sapido, leggermente acidulo, di buona struttura.
Abruzzo
Abruzzo, nella provincia di Chieti
Collinare, con terreni tendenzialmente calcareo-argillosi, dotati di scheletro e ben drenati.
100% Cococciola
Bianco - Tranquillo
La vendemmia viene effettuata a mano a fine settembre, crio-macerazione a bassa temperatura per circa 6/12 ore, pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore e controllo della temperatura di fermentazione a 15°C. Affinamento in acciaio.
6 x 0,75 l
12,5% vol.