Salame stagionato con polenta, risotto al prosciutto crudo con pesce lagunare, spigola al forno, polpette fritte.
Colore giallo paglierino con una leggera tonalità grigio-cenere. Bouquet elegante e complesso. Si possono distinguere note molto fini di frutta fresca, forse esotica e fiori di acacia con un pizzico di crosta di pane.
Friuli Venezia Giulia
Collio, Friuli Venezia Giulia
Marne e arenaria stratificata di origine eocenica
100% Pinot Grigio
Bianco - Tranquillo
Pressatura soffice, purificazione del mosto e fermentazione senza vinacce a temperatura controllata di 18 ° -20 ° C per 15-20 giorni.
6 x 0,75 l (12 su richiesta)
12,5% vol.