Aulica Ripasso della Valpolicella Classico Superiore doc

Ottimo con primi piatti di zuppe piccanti come zuppa di fagioli o secondi con carne, formaggio leggermente stagionato.

E' un vino rosso rubino intenso, dal profumo vinoso, delicato, con un sentore di mandorla, lamponi e melograno; ha una buona acidità, sapore asciutto ed armonico.

Regione:

Veneto

Zona di Produzione:

Valpolicella classica, Veneto

Wine Enthusiast 2022: well recommended; good value

Composizione del Suolo:

Argilloso-calcareo di origine morenica

Vitigno:

Corvina - Corvinone 60%, Rondinella 30%, Croatina 10%

Colore - Categoria:

Rosso - Tranquillo

Vinificazione:

Le uve sono raccolte a mano, pigiate e macerate per 6/8 giorni circa. In seguito vinificate secondo metodo tradizionale al fine di preservare i suoi tipici aromi.

Confezioni:

6 x 0,75 l

Gradazione Alcolica:

14% vol.