Passt ausgezeichnet zu Fischen, zu Vorspeisen und Salaten mit Krustentieren und Meeresfrüchten, zu cremigen, mit Butter verfeinerten Nudelgerichten und Risottos. Hervorragend auch als Aperitif.
Er hat eine helle, leuchtende und strohgelbe Farbe. Herrlich fruchtig mit Aromen von saftigem Pfirsich, knackiger Birne und einem Hauch Mandel. Ein runder Wein mit erfrischender Säure und mineralischem Abgang.
Abruzzo
Abruzzo, Provinz Chieti
lehmig, kalkhaltig
100% Cococciola
Weißwein - Stillwein
Alle Herstellungsphasen erfolgen unter Ausschluss von Sauerstoff in Inertgas- (Schutzgas) Atmosphäre, um eine schädliche Oxydierung zu vermeiden. Schonende Pressung, kalter Abstich des Mostes mit Eigendruck. Gärung mit Reinzuchthefen bei sehr niedriger Temperatur.
6 x 0,75 L
12,5% vol.