Ideal zu Vorspeisen auf Basis von Fisch, Risotto und zu Fleischgerichten aus hellem Fleisch.
Glänzende strohgelbe Farbe und ausgeprägte Noten von Früchten und Blüten. Ausgeglichen und fein, lang anhaltend, complex und frisch.
Friuli Venezia Giulia
Hügellagen im Collio Gebiet
Mergelhügel aus dem Eozän
100% Pinot Grigio
Weißwein - Stillwein
Die Ernte von diesen Trauben ist manuell, das feine Abpressen wird gefolgt von einer kurzen Dekantation in kompletter Abwesenheit von Schwefeltrioxid Der Beginn der Gärung erfolgt in Edelstahlgefäßen mit pied de cuve bei kontrollierter Temperatur.
6 x 0,75 L
12,5% vol.