Ideale aperitivo, accompagna bene antipasti e primi piatti leggeri. Si sposa felicemente con pesce di acqua dolce.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo. Ripropone con coerenza le sensazioni olfattive iniziali.
Trentino Alto Adige
Nel fondovalle a Sud dell'abitato di San Michele all'Adige
Terreno a mineralogia mista, di origine alluvionale, profondo, tessitura franco-limosa, buona dotazione di sostanza organica, equilibrato contenuto di elementi nutritivi
Incrocio Manzoni
Bianco - Tranquillo
Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione condotta interamente in recipienti di acciaio e lunga permanenza sulle fecce.
6 x 0,75 l
13,5% vol.