Die Toskana hat viel zu bieten, keine Frage. Doch sind ihre Perlen auch wohlbekannt. Umso interessanter ist es, unentdeckte Schätze wie diesen Wein zu heben, welcher im Stile eines Appassimento-Weins daherkommt, harmonisch wirkt und ist, aber dann  doch die tiefe Essenz des Terroirs in all seinen Facetten unnachgiebig schärft.

Rubinfarben grüsst der "Ambre Rosso Toscana da uve leggermente appassite" beim Einschenken und schimmert dabei in purpurnen Tönen. Die Nase nimmt herrliche Düfte von aromatischen Cranberries, wilden Himbeeren, Sauerkirchen und roten Zwetschgen wahr. Aber auch die Kräuter-Fraktion ist mit getrocknetem Rosmarin und gehacktem Basilikum vertreten. Und, als ob das noch nicht genug wäre, rundet ein Hauch von Zartbitterschockolade, geschroteten Kaffeebohnen und frischem Pfeifentabak.
Das fruchtig-waldige Bukett begegnet auch am Gaumen und ist dank der glatt polierten Tannine sehr weich und perfekt im Einklang mit der Fruchtsäure - harmonisch eben. Doch langsam entfalten sich die getrockneten Trauben, das Innerste von Sangiovese und Merlot - ein intensives wie reichhaltiges Geschmackserlebnis, das eindrucksvoll ins Finale fliesst: ein charakterstarker, eleganter Wein!