Er ist ein idealer Begleiter zu geschmortem oder gebratenem rotem Fleisch. Auch zu gereiften Hartkäsesorten eine gute Wahl sowie zu Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien) oder einer pikanten Salami. Unser Tipp: Öffnen Sie den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Servieren, sodass er atmen kann.

Voll, streng, intensiv. Vielschichtige Noten von roten und schwarzen Beeren sowie prägende Noten von Kirschen und Pflaumen dominieren das intensive Bouquet dieses Weines. Zur eindrucksvollen Komplexität tragen darüber hinaus eher unterschwellige Noten von Tabak, Mokka und Unterholz bei, dazu eine feine Würze von Rosenblättern, Pfeffer, Muskatnuss und Vanille sowie von Teer und Holz.