Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT



Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT
Colore
Rosso
Categoria
Tranquillo
Regione
Trentino Alto Adige
Denominazione
Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGT
Descrizione
È compagno ideale di crostate ai frutti di bosco; ideale come vino da meditazione.
Zona di produzione
Zona collinare a monte dell'Istituto Agrario.
Vitigno
Moscato Rosa
Composizione del suolo
Terreno di matrice calcarea, tessitura franco limosa con discreta presenza di scheletro, ricco di carbonati, bassa dotazione di sostanza organica, equilibrato contenuto di elementi nutritivi.
Vinificazione
Macerazione del pigiato per 5 giorni a temperatura di 23° C. La fermentazione, condotta in recipienti di acciaio, è stata bloccata al raggiungimento di una gradazione alcolica di 13 gradi, in modo da mantenere 80 g/litro di zuccheri. Successiva maturazione in recipienti di acciaio e ulteriore affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso chiaro brillante. Profumo complesso tra sentori speziati e di rosa. Gusto ricco e gradevolmente dolce.
Gradazione alcolica
13,5% vol
Conservazione
Al riparo dalla luce ad una temperatura non superiore a 18-20° C.
Bottiglia e contenuto
0,375 l
Imballaggio
6

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