Grappa di monovitigno Nosiola



Grappa di monovitigno Nosiola
Categoria
Grappa
Regione
Trentino Alto Adige
Denominazione
Grappa di monovitigno Nosiola
Zona di produzione
In zona collinare poco a sud dell'abitato di San Michele all'Adige, esposizione a sud-ovest.
Vitigno
Nosiola
Composizione del suolo
Terreno di matrice calcarea, tessitura franco-sabbiosa, abbndante presenza di scheletro, buona dotazione di sostanza organica ed elevato rapporto magnesio/potassio.
Vinificazione
La soffice pressatura delle uve consente di ottenere una vinaccia molto ricca che viene fatta fermentare in appositi contenitori di acciaio inox. La distillazione deve essere tempestiva, attenta, tale da salvaguardare il particolare e delicato profumo delle uve Nosiola.
Caratteristiche organolettiche
La grappa è delicata, con note floreali e fruttate, di giusta intensità. Il gusto risulta armonico, persistente, di piacevole intensità.
Gradazione alcolica
43% vol.
Conservazione
Al riparo dalla luce ad una temperatura non superiore a 18-20° C.
Bottiglia e contenuto
0,50 l
Imballaggio
6

« torna indietro