Conero Riserva Moncaro DOCG Montescuro



Conero Riserva Moncaro DOCG Montescuro
Colore
Rosso
Categoria
Tranquillo
Regione
Marche
Denominazione
Conero Riserva Moncaro DOCG
Montescuro
Descrizione
Predilige le carni stufate e alla griglia. Notevole è l'abbinamento su anatre e oche arrostite e in umido, come anche le trippe bovine. Filetti ed entrecòte di manzo ai ferri, stinchi e ossibuchi di vitello continuano la lista dei tanti possibili abbinamenti, inclusi diversi formaggi stagionati.
Zona di produzione
Marche, provincia di Ancona, promontorio del Conero.
Vitigno
100% Montepulciano
Composizione del suolo
Di medio impasto, composizione abbastanza equilibrata tra sabbia, argilla e limo, con prevalenza di calcare.
Vinificazione
In serbatoio di fermentazione con follatura delle vinacce e macerazione prolungata sulle bucce. Affinamento in piccole botti di rovere Allier e Slavonia per almeno dodici mesi, successiva maturazione in bottiglia da 6 a 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino carico con riflessi granati. Profumo di frutti rossi maturi con emanazioni speziate ed eteree, gusto sapido ed armonico.
Gradazione alcolica
13% vol.
Acidità
5,10 g/l
Conservazione
Suadente dopo 3-4 anni dalla vendemmia.
Bottiglia e contenuto
0,75 l
Imballaggio
6

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