Ottimo su paste al pomodoro e al ragù, lasagne bolognesi e timballi di maccheroni. Perfetto su carni ovine e suine (porchetta e stinchetti) e sugli spezzatini di vitello.

Dal colore rosso rubino vivace. Profumo intenso e fine, fruttato e floreale, con note di marasca e viola. Equilibrato in bocca, con note tanniche profumate ed armoniose, di grande struttura e persistenza.