Spumante Riserva del Fondatore Mach Trento Classico DOC



Spumante Riserva del Fondatore Mach Trento Classico DOC
Farbe
Weiß
Kategorie
Schaumweine
Region
Trentino-Südtirol
Name des Weines
Spumante Riserva del Fondatore Mach Trento Classico DOC
Beschreibung
Die Geschmacks- und Geruchseigenschaften machen ihn zum idealen Begleiter für die gesamte Mahlzeit. Ausgezeichnet als Aperitif.
Anbaugebiet
Oberster Teil des Hügels von Faedo, Westausrichtung.
Rebsorte
Chardonnay und Pinot Nero.
Boden
Boden aus Moränenablagerungen, mergelig-kalkhaltig, schwach alkalisch, lehmig-schluffige Korngrößenzusammensetzung, hoher Skelettbodenanteil, guter Humusgehalt.
Vinifizierung
Traditionelle Weißweinbereitung, Gärung zum Teil im Stahltank, zum Teil im Eichenholzbarrique. Im darauf folgenden Frühjahr ist die Schaumbildung abgeschlossen. Die Reifung wird 3 Jahre lang auf der Hefe fortgesetzt, dann erfolgt das Degorgieren.
Verkostungsmerkmale
Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen; voll und komplex in der Nase, Hefe- und Fruchtaromen verschmelzen zu einer harmonischen Einheit; feinste Perlage sorgt für einen seidigen Geschmack mit langem Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Lagerung
Vor Licht geschützt bei höchstens 18-20° C.
Inhalt
0,75 l - 1,50 l
Verpackung
6

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