Cabernet Sauvignon Marche IGT Elianto



Cabernet Sauvignon Marche  IGT Elianto
Farbe
Rot
Kategorie
Still
Region
Marken
Name des Weines
Cabernet Sauvignon Marche IGT
Elianto
Beschreibung
Schmeckt besonders gut zu Ragout „ à la Bolognese“ oder mit Lamm, zu Kalbslende, Kalbshaxe, Kutteln, und Schmorbraten.
Anbaugebiet
Provinz Ancona
Rebsorte
100% Cabernet Sauvignon
Boden
Lehm miozänen und pliozänen Ursprungs, vorwiegend Ton und Sand, ausgewogener Gehalt an Mikro- und Makroelementen.
Vinifizierung
Etwa dreiwöchige Mazeration in flachen, breiten Wannen, um die Durchmischung von Most und Trestern zu fördern. Ungefähr fünfmonatige Reifung in französischen Eichenholzfässern und anschließend Veredelung in der Flasche für mindestens zwei Monate.
Verkostungsmerkmale
Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen; intensives fruchtiges und sortentypisches Bouquet; saftig und harmonisch im Geschmack.
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Säuregehalt
5,30 g/l
Lagerung
Lichtgeschützt, bei einer Temperatur von 18-20° C und nicht höher. Sollte innerhalb von 4-5 Jahren nach der Lese getrunken werden.
Inhalt
0,75 l
Verpackung
6

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