Cabernet Franc Vigneti delle Dolomiti IGT Monastero
- Farbe
- Rot
- Kategorie
- Still
- Region
- Trentino-Südtirol
- Name des Weines
- Cabernet Franc Vigneti delle Dolomiti IGT
Monastero - Beschreibung
- Die Flasche sollte eine Stunde vorher entkorkt werden. Feinstrukturierter Wein, passt zu dunklem Fleisch und Wild, ausgezeichnet zum Abschluss einer Mahlzeit zu Käse.
- Anbaugebiet
- Schuttkegel des Faedo-Baches, leichte Hanglage, Westausrichtung.
- Rebsorte
- Cabernet Franc, Merlot.
- Boden
- Hoher Skelettbodenanteil, kalkhaltig, lehmig-schluffig, schwach alkalische Reaktion, humusarm, mittlere bis geringe Kationenaustauskapazität.
- Vinifizierung
- Traditionelle Rotweinbereitung mit 15tägiger Mazerierung bei 25° C; 15monatiger Ausbau in französischen Eichenholzfässern, weitere 12monatige Flaschenreifung.
- Verkostungsmerkmale
- Tiefes Rubinrot; ausgeprägt und komplex im Duft mit Noten nach Beeren und Gewürzen; rund, elegant und harmonisch ausgewogen im Geschmack, langer Abgang.
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Lagerung
- Vor Licht geschützt bei höchstens 18-20° C.
- Inhalt
- 0,75 l - 1,50 l
- Verpackung
- 6
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