Cabernet Franc Vigneti delle Dolomiti IGT Monastero



Cabernet Franc Vigneti delle Dolomiti IGT Monastero
Farbe
Rot
Kategorie
Still
Region
Trentino-Südtirol
Name des Weines
Cabernet Franc Vigneti delle Dolomiti IGT
Monastero
Beschreibung
Die Flasche sollte eine Stunde vorher entkorkt werden. Feinstrukturierter Wein, passt zu dunklem Fleisch und Wild, ausgezeichnet zum Abschluss einer Mahlzeit zu Käse.
Anbaugebiet
Schuttkegel des Faedo-Baches, leichte Hanglage, Westausrichtung.
Rebsorte
Cabernet Franc, Merlot.
Boden
Hoher Skelettbodenanteil, kalkhaltig, lehmig-schluffig, schwach alkalische Reaktion, humusarm, mittlere bis geringe Kationenaustauskapazität.
Vinifizierung
Traditionelle Rotweinbereitung mit 15tägiger Mazerierung bei 25° C; 15monatiger Ausbau in französischen Eichenholzfässern, weitere 12monatige Flaschenreifung.
Verkostungsmerkmale
Tiefes Rubinrot; ausgeprägt und komplex im Duft mit Noten nach Beeren und Gewürzen; rund, elegant und harmonisch ausgewogen im Geschmack, langer Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Lagerung
Vor Licht geschützt bei höchstens 18-20° C.
Inhalt
0,75 l - 1,50 l
Verpackung
6

« zurück